Vegetarische Samosas
Knusprige pakistanische Vorspeise • Street-Food Klassiker
Warum Samosas weltweit beliebt sind
Vegetarische Samosas zählen zu den beliebtesten Vorspeisen der pakistanischen Küche. Außen goldbraun und knusprig, innen würzig und aromatisch – perfekt als Snack, Partyfood oder Starter.
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Zubereitung
1. Füllung vorbereiten
Kartoffeln kochen, zerdrücken und Gewürze rösten.
2. Teig herstellen
Mehl mit Öl und Wasser zu festem Teig kneten.
3. Samosas formen
Kreise schneiden, Kegel formen und füllen.
4. Goldbraun backen oder frittieren
- Frittieren: 180°C
- Backofen: 200°C
- Airfryer: 180°C
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Warum platzen Samosas?
Zu feuchte Füllung oder zu heißes Öl.
Kann man sie einfrieren?
Ja, ungegart bis zu 3 Monate haltbar.
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